Resep Soba Dingin

Musim panas begini, kepinginnya minum atau makan yang seger2, atau dingin sekalian.

Ada juga istilah natsu bate, situasi di mana seseorang males makan, males masak, males ngapa2in deh :D

Nah, kebetulan kemarin baru eksprimen buat kuah soba dingin, langsung ingin dibagi ke sahabat Fahima.

Bahan :

Mie Soba

Air untuk merebus mie (disesuaikan dgn mienya)

Nori (bila suka)

Shoyu 3 sdm

Gula 3 sdm

Air jeruk nipis (sebagai pengganti mirin) 1 sdm

Hondashi sedikit

Air kira2 300-400 cc

Cara Membuat Mie :

Rebus air hingga mendidih

Masukkan mie soba dan rebus 5-6 menit sesuai petunjuk di bungkusnya

Angkat mie, pindahkan ke tirisan, siram dengan air dingin atau air es

Cara Membuat Kuah Soba :

Rebus air

Masukkan shoyu, air jeruk nipis, gula dan hondashi. Adjust rasa sesuai selera

Cara Penyajian :

Rendam mie ke dalam kuah, taburi nori.

Paling enak dimakan ketika cuaca sedang panas.

Selamat Menikmati ^_^

• < Prev
• Next >